Apesar de hoje o entrudo ser um dos feriados amados pelos cristãos ortodoxos, suas tradições remontam aos tempos do paganismo antigo. As cerimônias da semana das panquecas simbolizam o final do período de inverno e a chegada da primavera, razão pela qual é costume celebrar o feriado no cruzamento das duas estações.
O nome muito vernacular "Entrudo" (oficialmente o feriado é chamado de "Semana do Queijo") está associado a alimentos, que certamente precisavam ser consumidos uma semana antes do jejum, isto é, antes de tudo, manteiga e uma grande variedade de produtos lácteos. O prato tradicional, sem o qual nem uma única semana de panquecas costuma estar completa, hoje são panquecas tão amadas por nosso povo.
Férias mutáveis
A data do feriado varia de ano para ano e está programada para coincidir com o início da Quaresma, 49 dias antes da Páscoa. Hoje é costume celebrar Shrovetide por uma semana, enquanto nos tempos pré-cristãos o feriado durava até 14 dias, no meio dos quais era o dia do equinócio vernal. A Igreja Ortodoxa encurtou um período tão longo, no entanto, o feriado não foi proibido, vinculando-o aos ritos tradicionais cristãos.
Em 2014, Maslenitsa caiu em 24 de fevereiro e em 2015 cairá em 16 e durará até 22/02/2015.
