Que estranho às vezes os interesses e preferências das pessoas mudam! Uma garota comum de uma família comum se casa, aprende a cozinhar, escreve um livro sobre isso e começa a se considerar nem mais nem menos - a salvadora da Rússia. Essas palavras se referem totalmente a Elena Molokhovets, autora do livro “Um presente para jovens donas de casa ou um meio para reduzir despesas domésticas”, publicado em 1861, ano em que a servidão foi abolida na Rússia.
Elena nasceu em 1831 em Arkhangelsk, na família de um funcionário da alfândega Burman. Seus pais morreram cedo, então ela morou e estudou no Instituto Smolny, onde as meninas foram ensinadas muitas ciências. Elena voltou a Arkhangelsk e casou-se com Franz Molokhovets, arquiteto.
O autor do famoso livro
Logo ela e o marido se mudaram para Kursk, onde Elena Ivanovna escreveu seu livro imperecível, "Um presente para jovens anfitriãs"
". Além disso, o epíteto" imperecível "não foi aplicado acidentalmente - este livro ainda está sendo republicado.
Naquela época, também despertou grande interesse: a primeira circulação foi pequena, nem todos tinham livros suficientes e as mulheres começaram a exigir reimpressões. Desde então, desde 1866, a coleção de receitas foi reimpressa 26 vezes, com uma circulação de 10 ou 15 mil cópias. No total, até aproximadamente 300.000 cópias foram publicadas na Rússia e no exterior.
Elena Molokhovets até recebeu uma carta de elogio da imperatriz Maria Fyodorovna - ela elogiou o livro. O autor respondeu modestamente: "Estou feliz por poder ajudar." E ela observou que, graças ao seu livro, as damas russas agora não hesitam em entrar na cozinha.
As anfitriãs elogiaram Elena Ivanovna, os brincalhões escreveram dísticos sobre seu livro. Mas ela não iria parar por aí: ela escreveu um livro de francês, compôs um polonês, escreveu recomendações sobre medicina.
A propósito, a opinião sobre o livro de receitas é ambígua: muitos dizem que se você comer de acordo com essas receitas, poderá dar sua alma a Deus por causa da indigestão - portanto, toda a comida não é saudável. No entanto, os críticos dizem que a presença dessas receitas na casa não significava que elas eram preparadas de acordo com elas - provavelmente, era um sinal de bom gosto e um motivo de conversa.
E é completamente inútil que as donas de casa modernas cozinhem de acordo com este livro. A menos que alguém tenha um cozinheiro e um criado, e você queira surpreender os hóspedes com algo exótico, da antiga cozinha russa.
Não é só cozinhar
Mesmo em São Petersburgo, Elena Ivanovna conheceu Evgenia Tyminskaya, que era famosa pelo fanatismo religioso. Ela também afirmou que estava em contato com as almas dos mortos. Elena estava imbuída das idéias de Tyminskaya e decidiu se tornar uma guerreira da fé ortodoxa, para servir a salvação da Rússia.
Ela vê sonhos que considera proféticos e vive de acordo com esses sonhos. Em um sonho, ela salva soldados russos dos japoneses ou viaja com Alexandre II.
Essas idéias levaram à redação de outros trabalhos: "Uma Breve História da Construção do Universo", "Em Defesa da Família Ortodoxa", "Monarquismo, Nacionalismo e Ortodoxia" e outros. Com seus livros, uma mulher corajosa chegou a visitar o filósofo religioso Vasily Rozanov, mas não recebeu nenhum entendimento. Ele ficou surpreso que a "cozinheira de toda a Rússia" lhe trouxesse obras filosóficas. Rozanov ouviu o escritor, mas recusou-se a aceitar livros.
