Sbiten é uma bebida russa antiga. Antigamente eram comercializados não apenas em lojas, mas também nas ruas. Agora é difícil encontrar-se à venda, exceto durante as festividades públicas.
Existem três tipos principais de abate:
1. A receita clássica. 100-150 gramas de mel, tanto açúcar, algumas folhas de louro, cravo, gengibre, noz-moscada e canela são adicionadas à água fervente (por litro). Tudo isso ferve por dez minutos e depois é filtrado.
2. A batida com hortelã. Todos os mesmos ingredientes participam. Menta é adicionada em uma pequena quantidade.
Esses dois tipos de cal são servidos quentes, por isso costumavam ser vendidos nas férias de inverno. Cozinhado na rua. Ele não apenas tem a propriedade de aquecer, mas também é uma excelente maneira de combater resfriados. Uma pessoa doente precisa beber uma caneca de sbitniya antes de ir para a cama.
3. Sbiten frio. Em água fervente (por litro), adicione mel, lúpulo e canela. Ferva por cerca de meia hora, depois filtre e deixe esfriar. Durante a fervura, é provável que uma espuma branca se forme. Deve ser removido.
O terceiro tipo é ideal para beber em climas quentes. Muitas vezes, ele era levado com ele por ceifa. O sbiten frio sacia a sede e dá força. Uma bebida ideal que pode ser uma alternativa às bebidas carbonatadas modernas. Ele era amado não apenas pelos adultos, mas também pelas crianças. No entanto, ao consumir alimentos frios em grandes quantidades, você pode ficar um pouco bêbado. A propósito, o sbiten lembra um pouco o vinho quente.
