A Quaresma da Assunção é a mais curta de todas e é dedicada ao repouso da Virgem e sua ascensão ao céu. Em termos de severidade das restrições alimentares, é semelhante à Quaresma, mas, como ocorre em um período de abundância de frutas e legumes, é muito mais fácil cumpri-la.
Durante as duas semanas que dura, é proibido comer carne, peixe e outros produtos de origem animal. Entende-se que é impossível comê-los não apenas em sua forma pura, mas também todos os produtos acabados onde eles entram. Maionese, todos os assados com leite, ovos e manteiga e outros pratos similares são proibidos.
O peixe só pode ser alimentado em 19 de agosto, no dia da Transfiguração do Senhor, que também é chamado de Salvador da Maçã. E se até hoje as maçãs de uma nova colheita não foram consumidas, agora você pode incluí-las com segurança na dieta.
Muita controvérsia é sobre frutos do mar, que não pertencem à família dos peixes e são moluscos, mas ao mesmo tempo são criaturas vivas. A Igreja não proíbe explicitamente seu uso, mas, ao mesmo tempo, lulas, mexilhões e caviar não estão incluídos na lista do que pode ser comido no Posto da Assunção.
Nos dias úteis, não são consumidas apenas gorduras animais, mas também gorduras vegetais; portanto, os alimentos precisam ser cozidos sem óleo. Embora às segundas, quartas e sextas-feiras, esse problema não incomode, pois os alimentos devem ser consumidos crus. No sábado e domingo, são permitidas indulgências, os pratos são preparados com uma pequena quantidade de óleo.
Entre o que você pode comer no Posto da Assunção, há frutas e legumes, que em agosto aparecem em abundância nos mercados. Pratos deliciosos e variados podem ser preparados com base em berinjela, abobrinha, tomate, pimentão e outros presentes da natureza. Mesmo com sobremesas, não há problemas: melancias, melões, pêssegos, maçãs, peras, uvas - isso é um pouco menos saboroso do que doces ou outros doces proibidos.
O que é proibido no jejum também inclui álcool, embora uma pequena quantidade de vinho seco seja permitida nos finais de semana. Cada crente cria seu cardápio de jejum por conta própria, mas é muito mais importante não apenas seguir as restrições alimentares, mas lembrar o componente espiritual de qualquer jejum.
